A ciência sensorial envolve o uso de sentidos como olfato, paladar, tato, visão e audição para coletar sistematicamente informações sobre o mundo. Também pode incluir aprender como esses sentidos funcionam e quais aplicações existem para a disciplina.

Os cursos de verão permitem que os estudantes frequentem aulas e consigam créditos acadêmicos durante as férias de verão, quando a maioria dos alunos está de recesso. Muitas instituições de ensino oferecem cursos sazonais para ajudar os estudantes a adiantar os programas educacionais e adquirir habilidades e conhecimentos importantes.