O estudo das propriedades dos alimentos está incluído nos Estudos de Alimentos e Bebidas. A origem dos alimentos, como os alimentos e bebidas são produzidos e como tais itens são transportados, armazenados e consumidos são aspectos examinados neste programa.

Existem mais de quatro mil organizações de ensino superior na Europa, desde as principais instituições de pesquisa até pequenas universidades voltadas para o ensino. A própria Europa não é muito diferente de outros continentes, estendendo-se desde o Círculo Polar Ártico até a costa da África.

Conseguir uma graduação é um feito educacional desejado por muitos estudantes. Embora possa levar quatro anos para a obtenção de uma graduação tradicional, os benefícios recebidos com a conquista de habilidades especializadas, bem como um conhecimento focado em uma área específica pode durar a vida toda.