A enologia é um campo acadêmico focado na arte e ciência da vinificação. O curso pode envolver o estudo das reações químicas que acontecem quando as uvas se tornam vinho e o aprendizado dos princípios da produção e comercialização do vinho.

Um mestrado é um curso que exige em média dois anos de aulas, pesquisa e possivelmente uma dissertação para ser concluído. Esse programa avançado permite que o estudante especialize a sua formação dentro de uma área de interesse.