Um programa de culinária profissional ajuda os alunos a adquirir as habilidades necessárias para o sucesso como chef profissional, bufê, subchefe ou cozinheiro de grelhados em grandes restaurantes sofisticados e pequenos cafés. Os alunos também aprendem sobre preparação de alimentos, códigos de saúde e segurança e como planejar cardápios.

A Nova Zelândia é um país insular no sudoeste do Oceano Pacífico. O país compreende geograficamente duas massas de terra principais ‒ a das Ilhas do Norte e do Sul ‒ e numerosas ilhas menores. Estudantes estrangeiros precisam ter um visto de estudante e um nível razoável de dinheiro para gastar a fim de realizar um curso de estudo em uma instituição educacional baseada na Nova Zelândia. As instituições educacionais da Nova Zelândia informarão às autoridades de imigração apropriadas se um aluno deixar de frequentar seus cursos matriculados, que poderão suspender ou cancelar o visto desse aluno. Muitas vezes, as instituições de ensino também trocam esses dados de matrícula e frequência eletronicamente com outras agências governamentais responsáveis por fornecer assistência estudantil.